こんにちは、スイーツ部マネージャーです。
札幌から電車で30分ほど。小樽の町で、美味しいスイーツを発見しました！

お店の名前は「ベリーベリーストロベリー」。
メインはイタリアンレストランですが、ここは絶対にベリー系スイーツが美味しいはず！

と確信し、ベリー系のタルトを2種類いただいてみました。

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

先日、庶民的ながらとっても美味しいケーキ屋さんを見つけてしまいました！（といっても、AIRDOスイーツBOOKに載っていたのですが…）

お店の名前はモンレーブ～私の夢～。札幌の地下鉄南北線北24条駅からすぐのところにあります。
『街のケーキ屋さん』といった雰囲気で、どのケーキも低価格。お店の方はとっても気さくで温かい方。こんなお店が近所にあったら嬉しいな。

悩んだ末、さっぽろ・いちごタルトと、かぼちゃプリンをオーダー。店内のテーブルでイートインさせていただきました。

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

『北海道の好きなスイーツ』で必ず名前が挙がるのが、ルタオのドゥーブルフロマージュ。本当に大人気です。

先日、小樽の本店へ行ってきましたが、、、すごい人・人・人！大賑わいでした。お目当てのドゥーブルフロマージュを買うのにたくさんの人たちが並んでいました。
　

そして後日、今度は札幌の大丸デパート地下にあるルタオショップへ。こちらもすごい人気！

いろんなケーキが並んでいましたが、ここはやっぱりドゥーブルフロマージュと、季節限定のスイーツをチョイス。すぐ隣に席が用意されているので、そちらでケーキをいただきました。

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。
先日、スイーツ部の”さっぽろスイーツ”大好きメンバーと一緒に、さっぽろスイーツ試食会を実施しました！

勢ぞろいしたスイーツにみんな大興奮！

スイーツの試食はもちろん、

「私は札幌にある○○のプリンが好き！」
「北海道に行ったら絶対白い恋人買って帰るよね～」
「なんで北海道の食べ物ってこんなに美味しいんだろう」

など、北海道話で盛り上がりました。さすが、みなさん北海道が大好きですね。

スイーツ部”さっぽろスイーツ”大好きメンバー

特別に作成した（？）パティシエベア・ドゥ顔で登場です。ベァ・ドゥちゃんがいっぱいでかわいい

試食スイーツラインナップ
* パリ16区『クレーム・オタル』
* パリ16区『フロマージュ・ブラン』
* パリ16区『カマンベールチーズケーキ』
* アンシャルロット『プリン(2種類)』
* アンシャルロット『ニューヨークチーズケーキ』
* ルタオ『小樽ジャージープリン』
* きのとや『純生ロール』
* ろまん亭『チーズスフレロールケーキ』
* ろまん亭『生チョコモンブラン』
* ろまん亭『ショコラージュ』
* エルドール『夢見るカマンベール』
* 煉瓦屋『かぼちーず』

これらの試食スイーツについては、このブログで順番にご紹介しますので、ぜひぜひお楽しみに。
そして今回は、試食スイーツ12種類の中からメンバーが選んだ”美味しかったスイーツベスト５”をご紹介しちゃいます。

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

今回は、札幌中心部から少しだけ離れたところにある欧風菓子イル・ニードをご紹介します。

イル・ニードは藻岩山の近く、緑に恵まれた場所にあり、なんと札幌市内の景色を一望できちゃうのです。もちろん美味しいスイーツをいただきながら…。

今回訪れたのは20時頃だったので、夜景がとてもきれいでした。昼間ならさわやかな景色が楽しめそうですね。

お店に入ると、カウンターのガラスケース内にずらりとスイーツが並んでいます。ケーキ、タルト、プリン、チョコレート、マドレーヌ、、、たくさんあるので目移りしちゃって大変！

迷ったあげく、ストロベリーミルフィーユとアップルパイ、コーヒー、ゆず紅茶を注文し、イートインしました。和風×洋風がコラボしたようなお皿やカップがお洒落です。

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

今回は、とっても美味しいチョコレートスイーツの紹介です♪

お店の名前はショコラティエ　マサール。自家製チョコレート＆ケーキが人気のお店です。

店内に入ると、まずは『エア・ドゥ　スイーツプロジェクト』参加店の証として、パティシエ・ベァ・ドゥちゃんがお出迎えしてくれます。

そして、店内にはたーくさんのチョコレートスイーツが。。。！
　

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

先日パティシエベァ・ドゥちゃんが食べにいった札幌プリンスホテルのさっぽろ・いちごタルト。とっても美味しそうだったので、私も食べに行ってきましたよ。（パティシエベァ・ドゥちゃんの記事はこちら）

プリンスホテルのラウンジ『Pikate』にて、ケーキをイートインできます。早速ラウンジへ行くと、カウンターでパティシエベァ・ドゥちゃんがお出迎え！

エア・ドゥスーツプロジェクトに参加してるお店では、必ずこのベァ・ドゥちゃんがお出迎えしてくれるのです。かわいいから、遠くからでもすぐに発見できちゃいますね。
　

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

今回はとってもビックリ＆嬉しいお知らせですよ！

先日グランドホテルに宿泊した当日、偶然同じ日に、あの有名スイーツ店『テオブロマ』の土屋シェフが来ていたのです。

土屋シェフといえば、みなさんもご存知、日本のショコラティエの第一人者。テオブロマのショコラや焼き菓子を食べたことのある方も多いのでは？
　

今回なぜ土屋シェフがグランドホテルにいたのかというと、今度グランドホテルにて土屋シェフのショコラをいただけるイベントが開催されるらしく、その試作品をつくりに訪れていたのです。（くわしい内容は一番最後にお知らせします）

そんな貴重な試作現場にお邪魔させていただきました！

騒然とするスイーツ試作現場。
甘い香りがたちこめる中で、みんな忙しくスイーツ製作にとりかかってます。

そして、、、いました！

あの有名スイーツ店『テオブロマ』の土屋シェフです。

土屋シェフは、明るく、楽しく、素敵なオーラのある方でした。
試作づくりの邪魔にならないよう、少しだけお話も聞いてきましたよ。

ちなみに、右側にいらっしゃるのは、グランドホテルの製菓長・井上シェフ。
グランドホテルの素敵なスイーツ達は、井上シェフの手によって生まれています！
　　

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

さて、グランドホテル最後のレポートは、さっぽろいちご・タルトです。

ここのタルトは形が特徴的。なんと、手鍋の形をしているのです。

こんな風にお料理するのかしら？（できないけど）

かわいくて美味しそうですね。さっそくいただいてみましょう！

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

札幌グランドホテルにチェックインしたあと、ホテル内1Fにあるコーヒーショップ『ライラック』のスイーツバイキングを訪れました。

お店の入り口で、気になる看板を発見。
巨大なチョコレートの写真には『チョコレートファウンテン』の文字。これは一体…！？
　

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。

ついに札幌に到着！まずはホテルに向かいました。

この日のホテルは、事前にAIR DOウェルカムスイーツ付 宿泊プランを予約してあった札幌グランドホテル。JR札幌駅・地下鉄さっぽろ駅・地下鉄大通駅から徒歩で行けちゃう便利な場所にあります。

さっそくチェックインして、お部屋に入ると、そこには・・・

ウェルカムスイーツのお出迎えです！

事前に選んでおいたスイーツ（4種類の中からひとつ選べます）が、テーブルの上に用意されていました。

「お部屋に入ったらスイーツがお出迎え」なんて、スイーツ好きには嬉しすぎるおもてなしですね

こんにちは、スイーツ部マネージャーです。
AIR DOのサイトでチケットを購入し、部長と一緒にスイーツ王国さっぽろへと旅立ってきました！そんなスイーツ旅の様子をくわしくご紹介していきます。

ところでみなさん、札幌行きのチケットの金額ってご存知ですか？

札幌に行くのって結構高いと思っていましたが、AIR DOなら、なんと片道9600円から行けるんです。安い！まさか1万円以下で行けるとは驚きでした。

ただし9600円～のチケット『AIR DOスペシャル』は45日前までに予約が必要なので、「来週行きたい！」という場合は『DOバリュー7（10500円～）』などがおすすめです♪

　
さて、いよいよ機内に乗り込みます。…とその前に、機内に入る前に『スイーツBOOK』が並んだラックを発見！

スイーツBOOKがこんなにたくさん並んでましたよ。

ケーキの写真などでかわいく飾られたラック。スイーツ好きにはたまらないですね。

こんなにたくさんあるのに、帰る時には、ほぼカラに。
やっぱりスイーツ好きの方って多いんですね。

さて、ようやく乗り込んだ機内で待ち受けていたものは、、、