こんにちはAIR DOスイーツ部Ｎです。

今回も会社を抜け出し、5月27日にオープンしたばかりのもりもとのカフェＬＡ　ＲＥＣＯＬＴＥ｛ｍｏｒｉｍｏｔｏ｝（ラ　レコルト　もりもと）でスイーツミーティングを開催しました。

店内にはスイーツ・パンなどがきれいにディスプレーされており、一番奥にイートインのコーナーも設けられています。店内のスイーツはこの店舗のオリジナルとのこと。産地限定フルーツフェアを開催していました。

■季節のフルーツタルト（夕張産赤肉メロン）

これぞ北海道ならではのビジュアルです。カスタードタルトの上にフレッシュな赤肉の夕張メロンがいっぱい乗ってバランスよい甘さがあとを引きます。果肉のままのメロンを使うスイーツって珍しいですね。今が旬のメロンは空港や駅・スーパーなどいたるところに並んでいてあまーい香りが漂っています。

こんにちは、ＡＩＲ ＤＯスイーツ部です。

今日は、北海道のおみやげとして「札幌スフレ」（千歳空港で試食したことのある人も多いのでは？）が大人気のきのとやでチョコモンブランを購入してみましたよ。

「チョコ～」という見た目が、チョコ好きにはたまらないですね。

外側のガナッシュは予想外にパリッとしっかりしていますが、口に入れるととろけます。そして一口食べてみると、バナナの風味が・・・。

中にココアスポンジと、クリーム、バナナが隠れているのでした。一見単純に見えて、実はこだわりの多重構造なのです。

こんなふうに層になっています。

ちょっぴりビターなチョコレートとクリームとバナナが絶妙にマッチしていて、幸せを感じるスイーツです。

＊　スイーツプロジェクト特典　＊

きのとや白石店にて、AIR DOの搭乗半券ご提示で、札幌洋風どらやき「きのら」一個サービス。

＊　＊　＊

白石店の喫茶コーナーは夜９時まで営業しているので、ゆっくりティータイム＆おみやげ選びが楽しめます。

札幌駅直結の大丸店、地下鉄大通駅直結の三越店など、アクセスの良い場所に各店があるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

ＡＩＲ ＤＯスイーツ部　Ａ

こんにちはAIR DOスィーツ部です。

部員Ｎが函館に出張してきましたので、今回は番外編として現地で手に入れたスィーツを紹介します。

トラピスチヌ修道院のマダレナ

修道女さんが手作りをし、トラピスチヌ修道院でのみ買うことができるレアな逸品です。マドレーヌに似たフランス菓子です。

「優しさ」を感じるホワンとしたバターの香り。
一口食べると、懐かしい味が広がります。
スイーツを食べてこんなにホッとしたのは初めてかも。
牛乳と一緒にいただきたい一品です。

函館牛乳チーズプリン

道南八雲の契約農場で絞られた牛乳をふんだんに使ったカラメルソースのない【純プリン】です。
クリームチーズを食べてる？と思うほどの濃厚さを存分に味わえます。
そんなに冷えていなくても美味しくいただけます♪

こんにちはAIR DOスィーツ部です。

札幌デパ地下スイーツ、気になる残りの２品を紹介します。

メンバーが思い思いに選んだメニューなので個性的なものばかり。

フルーツいっぱいの白いオムレットと酪農チーズプリンです。どちらも北海道の乳製品をふんだんに使った逸品です。

白いオムレット（石屋製菓）

やわらかいスポンジ生地にくるまれたクリームチーズとヨーグルトがバランスよくミックスされており、さっぱりとした甘さでフルーツを引き立てています。白くてやわらかい雪をイメージさせる北海道ならではのスィーツです。

こんにちは。ＡＩＲＤＯスイーツ部です。

今日はＡＩＲＤＯスイーツ部（今のところ３名）が、勢ぞろいしました。（パチパチパチ・・・）

折角なので、大通公園で青空の下スイーツを楽しもう。と思ったら、あいにくの雨でした。。

そこで、札幌三越の地下でスイーツを物色。会社の会議室でコッソリ、スイーツミーティングしてしまいました。

３人それぞれが選んだスイーツ。まずひとつめは・・・

こんにちは。ＡＩＲＤＯスイーツ部です。

今日ご紹介するのは、

ヒルトン小樽の“北海道クリームチーズケーキ”です。

テーブルにコーヒーカップを置くだけで揺れてしまうほど、ふわふわのチーズケーキです。

上にのっているさくらんぼが、甘酸っぱくてアクセントになっています。

こんにちは。ＡＩＲＤＯスイーツ部です。

市電に乗ってショコラティエ マサールへ。

お店の名前のとおり、チョコレート専門店だけあって、ショウケースには魅力的なチョコレートがいっぱいです。

今回、選んだのは・・・

こんにちは。ＡＩＲＤＯスイーツ部です。

『DO!SWEETS BLOG』で最初に紹介する、記念すべきさっぽろスイーツは、、、

札幌プリンスホテルの“さっぽろいちごタルト”です。

このいちごタルトは、札幌から名物スイーツを誕生させるべく開催されているスイーツコンテストで、みごと今年のグランプリに選ばれた作品なのです。